Çölyak hastalığı, gluten tüketildiğinde bağışıklık sisteminin ince bağırsağa zarar verdiği otoimmün bir hastalıktır. Tek ve etkili tedavisi, ömür boyu sıkı bir glutensiz beslenmedir.
Sık Görülen Belirtiler
- Karın ağrısı, şişkinlik ve ishal veya kabızlık
- Halsizlik, yorgunluk ve demir eksikliği anemisi
- Kilo kaybı ve besin emiliminde bozukluk
- Cilt döküntüleri ve baş ağrıları
Belirtiler kişiden kişiye değişebilir; bazı kişilerde neredeyse hiç belirti görülmeyebilir.
Tanı Nasıl Konur?
Tanı genellikle kan testleri (antikor taraması) ve gerektiğinde ince bağırsak biyopsisi ile konur. Önemli not: Teste girmeden önce glutensiz beslenmeye başlarsanız sonuçlar yanıltıcı olabilir. Bu yüzden testleri doktor gözetiminde yaptırın.
Glutensiz Yaşam Neden Hayati?
Çölyak hastalarında az miktarda gluten bile bağırsak hasarına yol açabilir. Sertifikalı glutensiz ürünler seçmek ve çapraz bulaşmadan kaçınmak, sağlıklı bir yaşamın anahtarıdır.
Doğru bilgi ve doğru ürünlerle çölyak hastaları da dolu dolu, lezzetli bir mutfak keyfi yaşayabilir.